Mārtiņš Sirmais:

Ideālas receptes labi zināmiem ēdieniem

2074 studenti

10 humora piesātināti stāsti, kuri ne tikai uzlabos omu, bet arī iemācīs perfekti pagatavot labi zināmus ēdienus.

34.90 

Par kursu

Būsim godīgi, mēs mīlam savus ēdienus – tos, ar kuriem esam uzauguši un kurus atrodam gandrīz ikvienā ēdienkartē. Mēs labprāt tos ēdam atkal un atkal. Bet cik bieži mums ir palaimējies ēst patiesi izcilu plovu, nevainojami uzgrilētu šašliku vai ideālu plātsmaizi? Atklāti sakot, nemaz tik bieži.

Šis kurss ir tiem, kuri labi pazīstamiem un bieži servētiem ēdieniem vēlas atrast ideālu garšu. Un gids šajā procesā būs neviens cits kā Mārtiņš Sirmais.

Turklāt viņa pārliecība ir, ka cilvēka paša iztēle vienmēr pārspēs jebkuru kulinārijas šovu. Būdams piedalījies neskaitāmos šovos, viņš uzskata, ka labākais veids, kā cilvēkam nodot recepti, ir vienkārši to izstāstīt. Klausītājs to ar iztēles palīdzību pats pielāgos savai dzīvei un situācijai.

Tāpēc mēs šajā kursā esam apkopojuši 10 receptes un situācijas, kuras ir izstāstītas neskaitāmiem Mārtiņa draugiem un paziņām pa telefonu – tās ir “draugu drošas” –, pārbaudītas dzīvē un vienmēr nostrādā. Iespējams, arī tāpēc, ka Mārtiņš ir lielisks stāstnieks.

Ko Tu iemācīsies

Gatavot klasiskus ēdienus perfekti
Saprast garšu kombinācijas
Uzlabot gatavošanas tehniku
Organizēt darbu virtuvē
Izvairīties no kļūdām
Gatavot ar pārliecību

Tu iemācies gatavot nevis “kā sanāk”, bet tā, lai sanāk ideāli

Video lekcijas
10 receptes / situācijas
Reālās receptes
Praktiski ēdieni
Garšas izpratne
Dziļāka saprašana
Virtuves organizācija
Efektīvs darbs
Profesionāļa pieeja
Pieredze praksē
Viesību plānošana
Ideāli rezultāti
Mārtiņš Sirmais - Open.lv

KURSU PASNIEDZ

Mārtiņš Sirmais (1981) ir pavārs, pārtikas tehnologs, restorānu īpašnieks, grāmatu,  televīzijas raidījumu autors un vienkārši lielisks stāstnieks. Šobrīd “Trīs pavāru restorāna” un bistro “Ramen Rīga” līdzīpašnieks.

Pavārs
Restorānu īpašnieks
TV personība
Praktiska pieeja

Lekciju plāns

1
Plovs

Tu iemācīsies kontrolēt garšu un temperatūru.

2
Humuss

Tu sapratīsi, kā panākt ideālu tekstūru.

3
Kartupeļu pankūkas

Tu apgūsi vienkāršības principu.

4
Sacepums

Tu iemācīsies universālu recepti.

5
Šašliks

Tu sapratīsi gatavošanas procesu.

6
Garneles

Tu pagatavosi ātru un perfektu ēdienu.

7
Jēra cepetis

Tu iemācīsies svētku ēdienu bez kļūdām.

8
Plātsmaize

Tu apgūsi klasisku desertu.

9
Latviešu ēdiens

Tu sapratīsi tradīciju un izvēli.

10
Mājas viesības

Tu iemācīsies organizēt ideālu vakaru.

Biežāk uzdotie jautājumi

Jā, tas ir saprotams arī bez pieredzes.
Nē, tās ir vienkāršas, bet ar niansēm.
Nē, viss pieejams veikalā.
Jā, Tu sapratīsi, kā panākt ideālu rezultātu.
Nē, Tu iemācīsies domāt kā pavārs.
Jā, visas receptes ir praktiski pielietojamas.

Sāc mācīties jau tagad!